MALZEMELER
1-500 gr. karnabahar
2-400gr. havuç
3- bir çay bardağı zeytin yağı
4-1su bardağı kıyılmış ceviz veya fındık
5-bir limon suyu
6-tuz
7- arzuya göre süslemek için:salatalık turşusu,zeytin
YAPILIŞI:Karnabaharı küçük parçalara ayır ve bir iki taşım haşla.yağın yarısını tencereye al ve hafif ısıt havucu temizle ve rendenin kalın tarafıyla rendele,tencereye karnabaharla birlikte ilave et.kapağını kapat.kendi buharıyla yumuşayıp suyu çekilinceye kadar pişir.soğuyunca limon suyunu(sirke de olabilir),tuzu,fındığı ve kalan yağı ilave ederek harmanla.servis tabağına al. Zeytin ve turşu ile süsle.fazla bekletmeden servis yap. www.pervinengin.net