BİR gün önce ızgarada pişirdiğiniz balıklardan artmışsa ve kılçıklarından ayırıp saklamışsanız yeni bir yemek yapabiliriz.150-200gr. kadar pazı veya ıspanağı temizleyip ince doğrayın,bir-iki taşım haşlayın.bir baş orta boy soğanı ince doğrayıp sararıncaya kadar sıvı yağda kavurun.ıspanakları ilave edip biraz daha kavurun ,tuz ,karabiber ve balıkları ilave edin.ocaktan alın,galeta unu ile rendelenmiş kaşar ilave edin, iyice karıştırın . büyük boy yassı domatesleri yassılamasına ortadan ikiye bölün.kullanacağınız tepsiye fırın kağıdı serin. Domatesleri tepsiye dizin.hazırladığınız karışımdan kaşıkla alarak domateslerin üzerine bastırarak yerleştirin. 5-10 dakika önce ısıtılmış 180-200 derecedeki fırında üstü hafif kızarana kadar pişirin.sıcakken servis yapın.
NOT:Malzemeleri damak tadınıza göre ayarlayın.