MALZEMELER
1- İki su bardağı pilavlık bulgur
2- 200gr. taze fasulye
3- Bir adat kırmızı salçalık biber
4- İki orta
5- boy kuru soğan
6- Yarı çay bardağı sıvı yağ
7- Bir yemek kaşığı tereyağı
8- Tuz,pul biber.
YAPILIŞI:Bulguru çukurca bir kaba al.Üstünü örtecek kadar kaynar su koy .ağzını kapat Suyu emilinceye kadar beklet.fasulyeleri ayıkla ve yarım santim boyunda doğra. Kırmızı biberi temizle ve ince ince doğra . Soğanı temizle ince ince kıy.Pilavi yapacağın kaba yağı koy ve ısıt.Soğanı ilave et .soğanlar hafif sararınca fasülyeleri de ilave et ve o da sarınca kımız biber ve bulguru ilave et.İyice karıştır. Tuz ve pul biberini de koy.Ortalama iki su bardağı kaynar su koy ve pişir.
Not:bir öğün öncesinden artan iki-üç yemek kaşığı kelebek makarnam vardı.Ocağı söndürmeye yakın pişmekte olan pilava ilave ettim.Makarnam tazelendiği gibi pilavimin de görüntüsü daha hoş oldu.Deneyebilirsiniz.