MAMLZEMELER:
1-Bir kg. ayşekadın fasulye
2-bir çay bardağı zeytinyağı
3- bir baş kuru soğan
4- iki domates
5- 4-5 diş sarımsak
6-yarım demet maydanoz
7- bir cay kaşığı pul biber
8-bir kesme şeker,tuz.
YAPILIŞI:Fasulyeleri ayıkla ,yıka,dikine ve enine ikiye böl. tencerede yağı ısıt sağanı ince kıy ve sararıncaya kadar kavur.fasulyeleri ilave et 3-4 dakika sararıncaya kadar karıştır biberi,şekeri ve domatesin birini rendeleyerek ilave et.sıcak su koyarak yumuşayıncaya kadar pişir. İkinci domatesi küp şeklinde kes .sarımsakları doğra . maydanozu temizle ve ince kıy hepsini birden tencereye ilave et. domatesler fazla ezilmeyecek kadar pişir.suyu varla yok arasında kalınca ocağı söndür.(servis tabağına alınca üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsin)wwwpervinengin.net