TERMON(Pazar –Hopa arasında kıyı kesiminin aşureye benzer özel bir yemeği)
MALZEMELER:
1-4 litre üzüm suyu (Karadeniz bölgesinin asma siyah kokulu üzümünden)
2 -500gr. renkli fasulye(barbunya)
3-500 soya
4 -500 gr taze mısır tanesi
5-tahminen 2 su bardağı un
6-şeker ve tuz
YAPILIŞI:Mısır,fasulye ve soya fasulyesini ayrı ayrı pişirin.Üzüm suyundan bir kase ayırın .Kalanını kaynatın.Kaseye ayırdığınız üzüm suyu ile unu iyice karıştırıp bulamaç haline getirin.kaynamakta olan üzüm suyuna ilave edin.devamlı karıştırarak kaynatın (muhallebiden az daha sulu olsun)tuzunu katın .mısır ve fasulyeleri de ilave edin arzuya göre şeker ilave edin(ekşi sevenler kaynarken limon sıkabilirler.) Arzuya göre sıcak veya soğuk yenebilir.
Not:1 – termona ,ocağınızı söndürmeden önce pişmiş kestane ilave ederseniz çok yakışır.
2-Üzüm mevsimi geçmişse :üzüm suyu yerine üzüm pekmezi kullanabilirsiniz.
3-bulabilirseniz demir elması pekmezinden de termon çok güzel olur.
MALZEMELER:
1-4 litre üzüm suyu (Karadeniz bölgesinin asma siyah kokulu üzümünden)
2 -500gr. renkli fasulye(barbunya)
3-500 soya
4 -500 gr taze mısır tanesi
5-tahminen 2 su bardağı un
6-şeker ve tuz
YAPILIŞI:Mısır,fasulye ve soya fasulyesini ayrı ayrı pişirin.Üzüm suyundan bir kase ayırın .Kalanını kaynatın.Kaseye ayırdığınız üzüm suyu ile unu iyice karıştırıp bulamaç haline getirin.kaynamakta olan üzüm suyuna ilave edin.devamlı karıştırarak kaynatın (muhallebiden az daha sulu olsun)tuzunu katın .mısır ve fasulyeleri de ilave edin arzuya göre şeker ilave edin(ekşi sevenler kaynarken limon sıkabilirler.) Arzuya göre sıcak veya soğuk yenebilir.
Not:1 – termona ,ocağınızı söndürmeden önce pişmiş kestane ilave ederseniz çok yakışır.
2-Üzüm mevsimi geçmişse :üzüm suyu yerine üzüm pekmezi kullanabilirsiniz.
3-bulabilirseniz demir elması pekmezinden de termon çok güzel olur.