MALZEMELER:
1- 500gr. karnabahar
2- 1 havuç
3- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
4- 250gr kuşbaşı et
5- Yağ,pul biber,tuz.soğan
YAPILIŞI:Eti önceden pişir. Karnabaharı hafif haşla . Dal dal ayır Yayvanca tencerenin dibine diz. Bulguru 15 dakika önce bir çay bardağı kaynar suda ıslat ,ağzını kapat. Havucu kalınca rendele.tavaya az miktarda istediğin yağı koy.İnce doğranmış soğanı sotele, Havucu ,pul biberi,tuzu ilave et bir birkaç kez çevir .Bulguru ilave et ve biraz kavur.Eti de ilave et.Karışımı tenceredeki karnabaharların üzerine yay .Üstünü aşmayacak kadar et suyunu ilave et.kısık ateşte 15-20 dakika karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişir.Sıcak olarak servis yap