YAPILIŞI : bir yufkayı tezgahına ser .üç yemek kaşığı sıvı yağ ile üç yemek kaşığı suyun karışımıyla yufkanın üzerini ıslat .üzerine ikinci yufkayı ser aynı şekilde onu da ıslat. Önce dörde sonra sekiz parçaya böl.istediğin malzemeden iç hazırla.(peynir,sucuk,sosis,zeytin,kıyma,ıspanak) iç malzemeden yufkanın geniş tarafına koy.içe doğru sar. Tepsiye diz. Bir yumurtanın sarısına 2 kaşık sıvı yağ koy iyice karıştır.fırça ile böreklerin üzerine sür. 180 derecede ısıtılmış fırında üstü pembeleşinceye kadar pişir.sıcakken servis yap.